Ememme Laba na-ezo aka n'ụbọchị nke asatọ nke ọnwa iri na abụọ nke ọnwa ọnwa. Ememme Laba bụ ememme e ji efe ndị nna nna na chi ma kpee ekpere maka owuwe ihe ubi dị mma na ihe ọma.
Na Chaịna, e nwere omenala ịṅụ mkpụrụ Laba na ịra galik n'ime mmiri Laba n'oge Ememme Laba. Na Henan na ebe ndị ọzọ, a na-akpọkwa mkpụrụ Laba "Osikapa Ezinụlọ". Ọ bụ nri ememme e ji asọpụrụ dike mba Yue Fei.
Àgwà iri nri:
1 Laba porridge
E nwere omenala ịṅụ mkpụrụ Laba n'ụbọchị Laba. A na-akpọkwa mkpụrụ Laba n'ime "Akụ̀ Asaa na mkpụrụ Ise". Akụkọ ihe mere eme nke ịṅụ mkpụrụ Laba n'obodo m karịrị otu puku afọ. Ọ malitere na mbụ n'oge ọchịchị Song. N'ụbọchị Laba, ma ọ bụ n'obí eze ukwu, gọọmentị, ụlọ nsọ ma ọ bụ ndị nkịtị, ha niile na-eme mkpụrụ Laba. N'oge ọchịchị Qing, omenala ịṅụ mkpụrụ Laba bụ ihe a na-ahụkarị.

Galik abụọ nke Laba
N'ọtụtụ ebe dị na North China, n'ụbọchị nke asatọ nke ọnwa iri na abụọ nke ọnwa ọnwa, e nwere omenala nke iji mmanya vinega mikpuo galik, nke a na-akpọ "Galik Laba". Ịmikpu galik Laba bụ omenala na North China. Ihe karịrị ụbọchị iri mgbe Laba gasịrị, ọ bụ Ememme Oge Opupu. N'ihi itinye mmanya vinega, galik na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, nke mara ezigbo mma, mmanya vinega nwekwara uto galik. N'abalị Afọ Ọhụrụ, gburugburu Ememme Oge Opupu, m na-eri dumplings na nri oyi na galik Laba na mmanya vinega, ọ na-atọkwa ụtọ nke ukwuu.

E nwere otu ilu na-ekwu na mgbe Laba mechara Afọ Ọhụrụ nke ndị China, ezinụlọ ọ bụla na-amalite ịchịkọta nri maka Afọ Ọhụrụ nke ndị China.